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My roommate teaches me how to do it. In fact, it tastes so good.
這道菜的食譜是內地來的室友教我的，三鮮是指馬鈴薯，茄子和梅豆（長得很像毛豆，但外型比毛豆還長）。
茄子切條，梅豆去頭尾之後先入水穿燙，再將穿燙好的梅豆ㄧ切為三，番茄也切小丁備用。
（請自動忽略一旁的鮪魚。）
一切就緒就能入鍋煮了，因為茄子會吸油，所以一開始的時候油量可能要稍多，然後把茄子撥到一旁用鍋內剩餘的油再炒一下梅豆，接著就能將番茄丁放入鍋內一同拌炒。
若想要將這道菜拌飯吃的話可以再加點水入鍋中稍微悶煮一下，接著放點鹽糖和五香粉調味，就可以準備起鍋囉！
這道菜的食譜是內地來的室友教我的，三鮮是指馬鈴薯，茄子和梅豆（長得很像毛豆，但外型比毛豆還長）。
茄子切條，梅豆去頭尾之後先入水穿燙，再將穿燙好的梅豆ㄧ切為三，番茄也切小丁備用。
（請自動忽略一旁的鮪魚。）一切就緒就能入鍋煮了，因為茄子會吸油，所以一開始的時候油量可能要稍多，然後把茄子撥到一旁用鍋內剩餘的油再炒一下梅豆，接著就能將番茄丁放入鍋內一同拌炒。
若想要將這道菜拌飯吃的話可以再加點水入鍋中稍微悶煮一下，接著放點鹽糖和五香粉調味，就可以準備起鍋囉！
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