Grace的進修雜記:)

Happy Moon Festival.
中秋節前夕的週末，陸續在臉書上看到好友們貼上烤肉的照片，雖然人不在台灣，不過還是團購了綠豆椪想要感受一下過節的氣氛。
和家人通話時有些擔心颱風對南部的影響，但是聽到他們還是有準備要中秋烤肉，就有點放心了。
印象中有一年的暑假結束前，和好友一同在宿舍試著製作手工月餅，但是那個紅豆餡我們做出來了，包裹的外皮卻難倒我們，後來做出像是紅豆麻糬的成品，讓我們有些難以向美國室友解釋那是我們中秋必吃的月餅。
去年知道有著好手藝的ＭＡＲＹ小量的接受葷素的綠豆椪團購，但是當時沒有跟到團，今年總算有機會嚐到台灣味。

因為是純手工製作，除了酥皮很費工，裡面微甜的綠豆餡也得花不少時間，所以每人限定十顆，我還記得剛拿到綠豆椪的時候，還有點想說是不是要泡杯濃茶來解甜膩，畢竟在美國很多糕點都有點過甜，但是這個家鄉味的綠豆椪讓我可以一口接一口的吃，只是一顆$3加上賞味期限只有五天，不然真想在家多備一些好好滿足我的亞洲胃！